Le goûter

Ingrédients :
La pâte à gaufres : 3 œufs 75 g de beurre fondu 200 g de lait 200 g d’eau 60 g de sucre 250 g de farine
Aromatiser la pâte (au choix) :
Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger Les grains d’une demi-gousse de vanille Une demi-fève de tonka râpée Une cuillère à soupe de rhum ou de Grand Marnier
Préparation :
Cette pâte ne nécessite pas de temps de repos, mais elle ne peut malheureusement pas se garder crue plus d’une demi-journée, car les blancs (...)

450 g de pâte à tartiner noisettes et chocolat
Ingrédients :
La pâte à tartiner noisettes et chocolat : 200 g de noisettes 200 g de chocolat au lait (Jivara de Valrhona) 35 g de sucre glace (facultatif) 30 g d’huile de noisettes (ou d’huile neutre en goût)
Préparation :
La pâte à tartiner noisettes et chocolat :
Préchauffez votre four à 150°C. Torréfiez les noisettes au four pendant 10 minutes.
Laissez-les refroidir puis frottez-les entre vos mains ou un torchon pour retirer la (...)