Crumble aux pommes

Ingrédients :

• 2 pommes Belchard
• 50g de beurre
• 20g de sucre
• cannelle en poudre

Crumble

• 250g de beurre
• 250g de sucre
• 250g de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel
• 250g de farine

Dressage

• glace vanille

Recette :

Préparation et cuisson des pommes

Préchauffer le four à 180°C.
Découper les pommes en gros cubes. Et les poeler avec le beurre et le sucre. Les faire bien caraméliser puis ajouter la cannelle en poudre Disposer dans des cassolettes. Les pommes doivent former une couche d’au moins 2cm d’épaisseur.

Préparation et cuisson du crumble

Mettre tout les ingrédients du crumble dans un batteur (ou mélanger à la main) jusqu’à obtention d’une pâte homogène.Effriter la pâte sur les cassolettes pour recouvrir les pommes.
Cuire à 180°C pendant 15 minutes.